--- title: "Collection furniture" url: https://www.nurperozcan.com.tr/en/collection-furniture/ canonical: https://www.nurperozcan.com.tr/en/collection-furniture/ description: "Photos from Nurper Özcan's work at Collection furniture, part of her traditional cheese and dairy projects in Türkiye." language: en author: Nurper Özcan (Gıda Mühendisi & Süt ve Süt Ürünleri Eksperi) date_modified: 2026-10-16T22:23:04+00:00 --- # Collection furniture [My work](https://www.nurperozcan.com.tr/en/my-work/) / [Türkiye Projects](https://www.nurperozcan.com.tr/en/turkey/) Türkiye Projects # Collection furniture Project Bodrum Yalıkavak’ ta holstein ineklere sahip olan, hayvan refahını önemseyen Faruk Malhan ile yakından ilgilendiği Fransız peynirleri üzerine çalışma yürüttük. Marcellin peyniri, şarapta olgunlaştırılan peynirlerle beraber buttermilk’i değerlendireceğimiz reçeteler çalıştık. Tereyağ, köy peyniri, sepet peyniri ve sürk peyniri ürettik. Koleksiyon Mobilya bünyesindeki restoranlarında alkol-peynir tadımları için, çalışmalarımıza devam etmekteyiz. ## From the field 12 photos · click to enlarge Turkuaz Köy’de 2 gün boyunca aldığımız peynir eğitiminde Nurper Hanım tüm bilgilerini bize güler yüzüyle en iyi şekilde aktardı ve çok keyifli zaman geçirdik. Eğitimini aldığımız peynirleri suan otel mutfağımızda üretmekte ve menümüzde sunmaktayız. Eğitim sonrasında da ilgisini her daim bizden esirgemeyen Nurper Hanım’a çok teşekkür ederiz. Diğer eğitimlerimizi en kısa zamanda almak dileğiyle. Gülru-Celal BülbülTurkuazköy Finike ## Other projects [All projects →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/my-work/) [### Fairy tale farm Türkiye Projects · View project →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/fairy-tale-farm/) [### Farm Chronicles Türkiye Projects · View project →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/farm-chronicles/) [### Institute Istanbul ISMEK Türkiye Projects · View project →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/institute-istanbul-ismek/) Pre-interview meeting ## Let’s talk about your project. A short free meeting to discuss your upcoming projects and answer a few questions. [Contact](https://www.nurperozcan.com.tr/en/contact/) [Services →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/services/) ׋›