--- title: "Fairy tale farm" url: https://www.nurperozcan.com.tr/en/fairy-tale-farm/ canonical: https://www.nurperozcan.com.tr/en/fairy-tale-farm/ description: "Photos from Nurper Özcan's work at Fairy tale farm, part of her traditional cheese and dairy projects in Türkiye." language: en author: Nurper Özcan (Gıda Mühendisi & Süt ve Süt Ürünleri Eksperi) date_modified: 2026-10-16T22:23:04+00:00 --- # Fairy tale farm [My work](https://www.nurperozcan.com.tr/en/my-work/) / [Türkiye Projects](https://www.nurperozcan.com.tr/en/turkey/) Türkiye Projects # Fairy tale farm Project Masal çiftliği, bölgelerinde tek perakende süt satış iznine sahip, hastalıktan ari bir çiftlik. Ferah ve Eyüp çifti kızlarının ismini verdikleri çiftliklerinde, hayvanlarını özenle beslemekte, makinayla sağım yapmakta ve hijyene son derece önem vermektedir. Üretmiş oldukları süt ürünlerini iyileştirmekle beraber, sürk, ricotta, labne, salamura ve taze köy peyniri, sepet peyniri gibi yeni ürünleri de birlikte çalıştık. Peynir üretimini daha standart ve bilinçli yapmaları adına, mandıra ve alet ekipman düzenekleri hakkında bilgi alışverişi yaptık. Beraber üretmekten oldukça keyif aldığım Masal Çiftliği ile çalışmalarımız önümüzdeki dönemde de devam edecek. ## From the field 30 photos · click to enlarge İşine aşık ve öğretmeyi seven bir eğitmenle beraber çıkıyor bu güzel süt ürünleri! İyi ki tanımışız,iyi ki gelmişsiniz Bodrum’a Masal Çiftliği ## Other projects [All projects →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/my-work/) [### Farm Chronicles Türkiye Projects · View project →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/farm-chronicles/) [### Institute Istanbul ISMEK Türkiye Projects · View project →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/institute-istanbul-ismek/) [### Tatar Salim en Türkiye Projects · View project →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/tatar-salim-en/) Pre-interview meeting ## Let’s talk about your project. A short free meeting to discuss your upcoming projects and answer a few questions. [Contact](https://www.nurperozcan.com.tr/en/contact/) [Services →](https://www.nurperozcan.com.tr/en/services/) ׋›