--- title: "Turkuazköy" url: https://www.nurperozcan.com.tr/turkuazkoy/ canonical: https://www.nurperozcan.com.tr/turkuazkoy/ description: "Nurper Özcan'ın Turkuazköy çalışmalarından fotoğraflar; Türkiye'de geleneksel peynir ve süt ürünleri üzerine saha çalışmaları." language: tr author: Nurper Özcan (Gıda Mühendisi & Süt ve Süt Ürünleri Eksperi) date_modified: 2026-10-16T22:23:03+00:00 --- # Turkuazköy [Çalışmalarım](https://www.nurperozcan.com.tr/calismalarim/) / [Türkiye Çalışmaları](https://www.nurperozcan.com.tr/turkiye/) Türkiye Çalışmaları # Turkuazköy Finike · Butik otel · köy kahvaltısı Proje Turkuazköy yöresel ürünlerle köy kahvaltısı keyfi ve coğrafi işaretli Finike portakalı bahçelerinin içerisinde konaklama imkanı sunan butik bir otel. İşletme sahibi Celal Bey ve Gülru Hanım ,kahvaltılarda üretmiş oldukları yöresel ürünlerin yanı sıra doğal süt ürünlerini de konuklarına servis etmek istedi. Bu fikirle beraber kendileriyle hatay sürk, çeşnili çökelek, ricotta, labne peynirlerini çalıştık. Üretmiş olduğumuz peynirlere yörelerine ait otlar katarak, Ar-Ge çalışmalarını devam ettirmekteler. Önümüzdeki süreçte ise şirden mayalı olgunlaştırılmış peynirlerle peynir tabaklarını zenginleştireceğiz. İlgili hizmet: [peynir yapım atölyesi](https://www.nurperozcan.com.tr/atolye/) . KonumFinikeİşletmeButik otel · köy kahvaltısıÇalışılan peynirlerHatay sürkÇeşnili çökelekRicottaLabneSıradaki adımŞirden mayalı olgunlaştırılmış peynirler ## Sahadan kareler 7 fotoğraf · büyütmek için tıklayın Turkuaz Köy’de 2 gün boyunca aldığımız peynir eğitiminde Nurper Hanım tüm bilgilerini bize güler yüzüyle en iyi şekilde aktardı ve çok keyifli zaman geçirdik. Eğitimini aldığımız peynirleri suan otel mutfağımızda üretmekte ve menümüzde sunmaktayız. Eğitim sonrasında da ilgisini her daim bizden esirgemeyen Nurper Hanım’a çok teşekkür ederiz. Diğer eğitimlerimizi en kısa zamanda almak dileğiyle. Gülru-Celal BülbülTurkuazköy Finike ## Diğer çalışmalar [Tüm çalışmalar →](https://www.nurperozcan.com.tr/calismalarim/) [### OD Urla Çiftliği Türkiye Çalışmaları · Projeyi incele →](https://www.nurperozcan.com.tr/od-urla-ciftligi/) [### Eceköy Türkiye Çalışmaları · Projeyi incele →](https://www.nurperozcan.com.tr/ecekoy/) [### Kazova Çiftliği Türkiye Çalışmaları · Projeyi incele →](https://www.nurperozcan.com.tr/kazova-ciftligi/) Ön görüşme ## İşletmeniz için benzer bir çalışma mı düşünüyorsunuz? Hizmetleri inceleyin ya da doğrudan iletişime geçin. [İletişime Geç](https://www.nurperozcan.com.tr/iletisim/) [Hizmetler →](https://www.nurperozcan.com.tr/hizmetler/) ׋›