Türkiye Çalışmaları

Tatar Salim

Proje

Gectiğimiz haftalarda Enstitü Istanbul İsmek hizmet içi eğitim programı kapsamında Davutpaşa Fırıncılık ve Pastacılık Okulu’na davetliydim. Mascarpone ve Çerkez peyniri üretimi gerçeklestirdik. Anadolu ve Italya’daki geleneksel peynir kültürü tecrübelerimi her biri birbirinden degerli hocalarla paylaştım.

Sahadan kareler

38 fotoğraf · büyütmek için tıklayın
Tatar Salim çalışması – fotoğraf 1Tatar Salim çalışması – fotoğraf 2Tatar Salim çalışması – fotoğraf 3Tatar Salim çalışması – fotoğraf 4Tatar Salim çalışması – fotoğraf 5Tatar Salim çalışması – fotoğraf 6Tatar Salim çalışması – fotoğraf 7Tatar Salim çalışması – fotoğraf 8Tatar Salim çalışması – fotoğraf 9Tatar Salim çalışması – fotoğraf 10Tatar Salim çalışması – fotoğraf 11Tatar Salim çalışması – fotoğraf 12Tatar Salim çalışması – fotoğraf 13Tatar Salim çalışması – fotoğraf 14Tatar Salim çalışması – fotoğraf 15Tatar Salim çalışması – fotoğraf 16Tatar Salim çalışması – fotoğraf 17Tatar Salim çalışması – fotoğraf 18Tatar Salim çalışması – fotoğraf 19Tatar Salim çalışması – fotoğraf 20Tatar Salim çalışması – fotoğraf 21Tatar Salim çalışması – fotoğraf 22Tatar Salim çalışması – fotoğraf 23Tatar Salim çalışması – fotoğraf 24Tatar Salim çalışması – fotoğraf 25Tatar Salim çalışması – fotoğraf 26Tatar Salim çalışması – fotoğraf 27Tatar Salim çalışması – fotoğraf 28Tatar Salim çalışması – fotoğraf 29Tatar Salim çalışması – fotoğraf 30Tatar Salim çalışması – fotoğraf 31Tatar Salim çalışması – fotoğraf 32Tatar Salim çalışması – fotoğraf 33Tatar Salim çalışması – fotoğraf 34Tatar Salim çalışması – fotoğraf 35Tatar Salim çalışması – fotoğraf 36Tatar Salim çalışması – fotoğraf 37Tatar Salim çalışması – fotoğraf 38

Nurper hocamızla çok güzel bir eğitim dönemi yaşadık durusuyla bakış açısıyla çalışkanlığı ve mütevaziliğiyle örnek bir idealist ögretmendi. Onunla çalışmak bir ayrıcalıktır herkesin bu ayrıcalığın tadını alan onunla çalışmaktan asla vazgeçemez. Nurperi hocama sonsuz tesekkurlerimle

Deniz DindarEnstitu İstanbul - İsmek Gastronomi Mutfak Sanatları Sorumlusu

Diğer çalışmalar

Tüm çalışmalar →

Enstitü İstanbul İSMEK

Türkiye Çalışmaları · Projeyi incele →

Çiftlik Günlükleri

Türkiye Çalışmaları · Projeyi incele →

Masal Çiftliği

Türkiye Çalışmaları · Projeyi incele →

Ön görüşme

İşletmeniz için benzer bir çalışma mı düşünüyorsunuz?

Hizmetleri inceleyin ya da doğrudan iletişime geçin.

İletişime GeçHizmetler →