Turkuazköy

Turkuazköy yöresel ürünlerle köy kahvaltısı keyfi ve coğrafi işaretli Finike portakalı bahçelerinin içerisinde konaklama imkanı sunan butik bir otel. İşletme sahibi Celal Bey ve Gülru Hanım ,kahvaltılarda üretmiş oldukları yöresel ürünlerin yanı sıra doğal süt ürünlerini de konuklarına servis etmek istedi. Bu fikirle beraber kendileriyle hatay sürk, çeşnili çökelek, ricotta, labne peynirlerini çalıştık.

Üretmiş olduğumuz peynirlere yörelerine ait otlar katarak, Ar-Ge çalışmalarını devam ettirmekteler. Önümüzdeki süreçte ise şirden mayalı olgunlaştırılmış peynirlerle peynir tabaklarını zenginleştireceğiz.

İlgili hizmet: peynir yapım atölyesi.